USAHA BUBUK KOPI LUAK INDAH

Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan                                                Medan,   Juni 2020

USAHA BUBUK KOPI LUAK INDAH

Dosen Penanggung Jawab :

Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.

Oleh :

Dhaffa Al-fazie

191201187

Hut 2A

   

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2020

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat melaksanakan tugas Mata Kuliah Kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. Tujuan dari penulisan laporan ini yaitu sebagai salah satu komponen tugas yang harus diselesaikan , di Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara. Adapun judul laporan ini yaitu ”Usaha Bubuk Kopi Luak Indah”

            Penulis mengucapkan terima kasih kepada dosen penanggung jawab Mata Kuliah, Dr. Agus Purwoko., S.Hut., M.Si. yang telah memberikan materi dengan baik dan benar. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada asisten yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama penulis membuat laporan ini.

            Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih banyak kesalahan yang terjadi baik dalam penulisan maupun penyajiannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan ini.

                                                                                                                  Medan,        Juni 2020

                                                                                                   Penulis

DAFTAR ISI

                                                                                                                            Halaman

KATA PENGANTAR............................................................................................ i

DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii

BAB I

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2 Profil Usaha Narasumber ............................................................................. 2

1.2.1 Deskripsi ............................................................................................... 2

1.2.2 Profit..................................................................................................... 3

BAB II

Prestasi Narasumber............................................................................................ 6

BAB III

Kiat, Teknik dan Pesan Narasumber................................................................... 7

BAB IV

4.1 Kesimpulan................................................................................................... 8

4.2 Saran ............................................................................................................ 8

BAB I

Latar belakang

Indonesia memang sudah dikenal semua orang di dunia karena produksi kopinya dan tentunya sangat membuka pelaku usaha untuk menjalankan usaha kopi, salah satu diantarnya adalah Bang Naldo ini, Kopi sudah dikenal sejak awal abad 16 dimana dulu dikenal sebagai minuman pahit yang mengandung kafein tinggi. Siapa yang tidak kenal kopi? Minuman favorit nomor satu di dunia ini sudah merambak dikalangan masyrakat Indonesia dari dulunya dan sampai sekarang, Para penikmat kopi ini tidak dating dari golongan tua saja tetapi kopi juga dicintai oleh kalangan pemuda bahkan remaja sekalipun, Kopi mempunyai manfaat bagi manusia diantaranya adalah sebagai minuman berkhasiat bagi tubuh kita,selain itu digunakan juga sebagai campuran membuat makanan ataupun kue. Untuk itu diperlukan sebuah pengolahan untuk menjadikan kopi bermanfaat.

Minuman kopi sebenarnya bukan tercantum sembilan bahan pokok sebagaimana beras, gula, minyak dan sebagainya, akan tetapi bagi beberapa masyarakat keperluannya menyerupai yaitu boleh jadi mendekati sebagaimana memperdagangkan sembilan bahan pokok pada perdagangan kopi keliling yang selalu dan terus dikonsumsi jangka panjang bagi konsumennya, yang setiap penikmatnya bakal berkesinambungan membeli ketika kebutuhannya habis,sehingga saat habis berubah menjadi kebutuhan yang benar-benar diperlukan di rumah. Efek candu pada kopi menjadikan pecintanya telah suka pada salah satu macam kopi yang sepcialty tidak akan mengganti kepada kopi yang kurang nikmat. Memandang tingginya kebutuhan bahan kopi dalam rumah tangga menjadikan bisnis ini banyak diminati bagi usahawan, dan yang berpeluang salah satunya seperti bisnis supplier bubuk kopi ini tersebut yang dikembangakan oleh bang Naldo

Profil usaha narasumber

Gambar 1.1

Nama : Adrinaldo

Tempat Tanggal Lahir : Batusangkar 20 Februari 1998

Riwayat Pendidikan : SDN 33 Sungai Tarab, SMPN 2 Sungai Tarab, SMAN 2 Sungai Tarab

Alamat : Nagari Koto Tuo, Kecamatan Sungai Tarab, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat

Deskripsi

            Usaha produksi bubuk kopi ini awalnya didirikan pada tanggal 25 Maret 1982 oleh orang tua dari bang Naldo ini yang bernama Syamsawir. Tidak ada orang yang tidak tau dengan Pak Syam sapaan akrab bapak ini di kampungnya. Pak Syam telah merintis usaha ini dari dulu mulai dengan cara tradisional sampai cara modern saat  sekarang. Tidak sedikit halang dan rintangan yang dilalui Pak Syam salah satunya yang paling berpengaruh adalah racikan bubuk kopinya kurang diminati oleh para konsumen. Pak Syam terus mencari racikan yang pas untuk bubuk kopinya yang pada akhirnya racikan kopinya digandrungi dan dikenal dilidah kalangan banyak orang.

Karena faktor usia usaha bubuk kopi ini dijalankan oleh anak beliau satu-satunya. Bang Naldo ini sebelumnya pernah berkuliah di Universitas Andalas jurusan pertania tetapi tidak sampai 2 bulan perkuliahan dia memilih berhenti karena tidak ada yang akan melanjutkan usaha bapaknya karena faktor usia tadi. Akhirnya Usaha produksi bubuk kopi ini sepenuhnya dipegang dan dijalankan oleh bang Naldo, “Jika saya terus berkuliah maka saya sekarang akan menjadi sekrup-sekrup pabrik karena saya di kampus diajarkan menjadi karyawan dan itu bukan tipe saya” ungkap bang Naldo. Bang Naldo juga berkata “Jika saya tidak pandai mengelola usaha orang tua saya ini maka lebih bagus saya menjadi karyawan dari pada mengecewakan orang tua saya” kata kata yang sangat banyak mengandung makna bagi saya pribadi

            Bermodal pengalaman yang ia dapat semasa membantu orang tuanya mengolah dan menjalankan usaha ini, mulai dari saat dia masih duduk dibangku SD, dia sudah berlajar bagaimana cara berdagang bubuk kopi. Bang Naldo tidak mau membuat usahnya ini jalan ditempat dia sudah bayak melakukan inovasi dan pengembagan seperti penambahan produksi,   peluasan daerah pemasaran, penambahan karyawan, dan penambahan armada transportasi pada saat pengiriman barang yang sudah diproduksi ke toko-toko grosiran.   

Profit

Biji kopi diambail langsung dari petani kopi didaerah Muaro Labuah, biasayan dalam satu bulan menghabiskan biji kopi sebanyak satu ton biji kopi yang sudah dikeringkan yang seharga Rp 23.000.000,- . Disini masi memakai sistem bahan bakar kayu sebagai bahan bakar penyangraian biji kopi, biasanya dalam satu bulan menghabiskan 8 kubik kayu seharga
Rp 1.200.000,- . karyawannya berjumlah 6 orang yang digaji perhari sebanyak Rp 50.000,- . Dan biaya lain-lain kisaran 5 sampai 7 juta perbulan. Keuntungan kotor biasanya 50 sampai 60 juta perbulan. Daerah penjulan bubuk kopi ini antara lain seluru wilayah Sumbar dan sebagian daerah Riau. Bubuk kopi yang sudah siap dikemas akan dipasarkan menggunakan mobil khusus yang akan mengantarkan ke toko-toko grosiran sebagai distributor.

Gambar 1.2

Gambar 1.2

Gambar 1.3

BAB II

Prestasi/ Kesuksesan Narasumber

Bang Naldo di umurnya yang masih muda dapat mengembangkan dan menjalankan usaha yang sudah bisa dibilang besar dengan usianya yang masih berumur 22 tahu. Ia yakin usahanya ini akan terus berkembang dan nantinya akan membesar sampai dikenal seluruh rakyat Indonesia dan yang paling utama tidak mengecewakan orang tuanya. Ia ingin sekali usaha bubuk kopinya ini berstandar internasional dengan alat alat canggih, wilayah produksi yang luas dan dapat membuka lapangan pekerjaan. Kesuksesan baginya pada saat diwawancarai adalah menjadi pribadi yang bermanfaat bagi banyak orang, itu paling penting ujarnya.

BAB III

Kiat, Teknik dan Pesan

Usaha ini susah untuk membangunnya tetapi dia juga harus susah juga untuk hancur, dia harus bertahan sesuai kisahnya, ia menekankan bahwa usaha ini harus dijaga karena ini merupakan usaha dari orang tuanya. Dia tidak mau mengecewakan orang tuanya dan tidak juga mau mengecewakan para langganannya. Terus beriovasi terus berproses agar usaha bubuk kopi ini  tidak stag atau berjalan ditempat, kembangkan ide-ide cemerlang dan langsung lakukan jangan banyak-banyak berfikir karena itu akan membuat kita semakin ragu.

Kata-kata Bang Naldo yang membuat saya kagum adalah “berdagang tidak membutuhkan ijazah namun membutuhkan jiwa, jiwa yang bagaimana? Jiwa yang jujur, kerja keras dan pantang menyerah dan seorang pedagang yang baik adalah mereka yang bisa membuat konsumen puas dengannya.”  Pesan dari bang Naldo dan kiatnya selama pandemi:

·        Selalu menjaga kebersihan tempat produksi, dan alat pemasaran

·        Selalu berusaha mempertahankan kualitas produk

·        wajib terus berkembang dan  berinovasi

BAB IV

Kesimpulan

           

Kesimpulan yang dapat diambil adalah usaha akan gagal ketika kita tidak memiliki jiwa yang baik, yaitu jiwa kepemimpinan, jujur, tanggung jawab, pantang menyerah. Di tengah pendemi ini usaha ini Alhamdulillah tidak terlalu terkena dampaknya bahkan mengalami sedikit kenaikkan dalam hal penjualan. tetaplah jaga kebersihan diri serta kebersihan lingkungan dan jangan lupa tetaplah mencari ilmu dan lakukan inovasi.

Saran

            Sebaiknya penulis lebih cermat dan lebih detail dalam membuat pertanyaan yang akan diajukan kepada narasumber,dan sebaiknya penulis lebih teliti lagi dalam pemilihan diksi dari pembuatan laporan. Dan penulis akan berusaha membuat laporan ini lebih baik kedepannya lagi. Karna sesunguhnya kunci sukses adalah niat mau belajar dan melakukan inovasi.